打盹犯困 吃货#!爱的酸甜可口提神小吃get

有时候吃到太酸的东西会忍不住打个激灵，看到酸的食物还会忍不住吞口水，这些反应自然而可爱。睡眠频道今天要推荐的三款提神小吃也是酸甜可口。吃货朋友们不妨跟着睡眠频道一起DIY动手做些提神醒脑的小吃吧。

三款酸甜可口的提神小吃get√

山楂糕

食材：山楂500克，冰糖100克，柠檬半个，麦芽糖80克，干桂花、食用油适量

做法：

1、将山楂洗净后拦腰切开，去除头尾的结蒂，将籽掏干净，挤入少许柠檬汁拌匀，以防山楂氧化；

2、将山楂放入锅中，并加入冰糖及麦芽糖，开小火慢慢熬煮并不停搅拌，等待山楂慢慢被熬煮出水，冰糖和麦芽糖被熬化并充分混合，煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠时关火；

3、将干桂花撒入山楂中并充分搅拌混合，盖上盖子焖5分钟后，倒入搅拌机中将山楂酱搅拌得更加细腻；

4、取玻璃便当盒，用食用油先在玻璃壁上刷一层薄薄的油，再将山楂酱倒入饭盒中，用保鲜膜封一层后盖好盖子，放入冰箱冷藏室中，待2小时候山楂酱凝固后即可取出倒出，切成小块食用。

绿茶柚子酸奶

食材：酸奶1杯，绿茶少许，柚子2瓣

做法：

1、将柚子剥好，柚子肉撕碎备用，绿茶用少量开水冲泡后静置冷却备用；

2、将柚子放入搅拌机，倒入少许已经冷却的绿茶，再加入酸奶，用搅拌机搅拌后即可食用，还可放入少许蜂蜜调味。

糖醋腌大蒜

食材：鲜蒜头1000克，食盐250克，白砂糖200克，陈醋100克，凉开水200克

做法：

1、将买来的大蒜削去蒜头与须根，留2-3厘米的蒜梗，剥去外部干皮、洗净，放入缸中；加入约100克盐，拌匀，封缸腌一天，过程中倒缸3次；

2、一天后加入凉开水以撤去辣味，每天换水一次，连换4天，捞出蒜头沥干。然后加入150克盐、200克白砂糖、凉开水200克后拌匀，重新放入缸中腌制；

3、15天左右即可腌好，但为了防止大蒜过酸，一般要食用的5天前加入蒜量10%量的陈醋腌制。

以上介绍的三款食品不仅酸甜开胃，还可提神醒脑。犯困打盹的你可以酌情吃一些。