老人睡不好吃什么苦瓜莲子排骨汤安神壮骨

2016年04月07日来源：寻医问药转载

很多老年朋友会有睡眠浅、容易醒来等睡眠不好的问题。有些人会选择吃安眠药，但吃安眠药会产生依赖，其副作用也不容小觑。改善老人睡眠问题还是建议从饮食调理入手。睡眠频道建议老年朋友试试喝汤食疗。喝点苦瓜莲子排骨汤也有不错的效果哦。

老人睡不好吃什么苦瓜莲子排骨汤安神壮骨

睡眠频道在此推荐苦瓜莲子排骨汤，此汤清香味鲜，有养心安神、补肾固精的效果，尤其适合失眠老年人，还能壮骨强身。

中医认为，苦瓜味甘性平，清则苦寒，具有涤热明目，清心养血、滋肝润脾、益肾利尿等功效。莲子可药食两用，具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神之功效，可用于脾虚泄泻，遗精，心悸失眠。排骨富含优质蛋白质，脂肪相对较低，含有大量钙磷骨质和胶原蛋白，经过长时间炖煮，蛋白质充分变性，且部分水解，大量氨基酸、骨质和活性成分溶解，大大提高了营养物质的消化吸收率，可补充优质蛋白和钙磷骨质，壮骨强身，预防老年人骨质疏松。

苦瓜莲子排骨汤具体做法

材料——苦瓜200克，莲子30克，猪排骨300克，葱、姜少量，盐、鸡精、料酒、胡椒粉和烹调油适量。

做法——苦瓜挖瓤后洗净，去皮，切片；莲子用清水浸泡过夜，切去两端，去莲心；排骨洗净，剔除脂肪，剁块。葱切段，姜切片。将莲子、排骨和葱、姜、料酒放入炖锅中，加入2升冷水，大火煮沸，然后调文火炖45分钟，加入苦瓜、盐、鸡精和胡椒粉，煮沸片刻，可食。此汤中最后加入苦瓜，可增加汤的清香，去肉腥，而且加热时间短，防止苦瓜中的维C损失。

是药三分毒，可以通过饮食解决的问题，建议大家不要选择药膳哦。